Viva natura inaktivált sörélesztő por 150g

A szakirodalom azt írja róla, hogy egy egysejtű gombából, a Saccharomyces cerevisiae-ből készítik és elsősorban a sörgyártáskor alkalmazzák. Azonban kifejezetten étrendkiegészítőkben is szaporítják.

 

Az élelmiszeriparban, sőt saját konyhánkban is gyakran találkozhatunk különböző élesztőfélékkel, amelyek voltaképpen mikroszkopikus méretű, a gombák családjához tartozó élőlények, illetve gyakran ezek megfelelő eljárásokkal elölt tenyészetei. A sörélesztő is az élesztőfélék közé tartozik, de nagymértékben különbözik többi "rokonától", mivel árpán vagy komlón nevelik. A legjobb minőségű sörélesztőt malátán, azaz kicsírázott árpán tenyésztik, majd a tenyészetet hőkezeléssel elölik, ebből lesz az inaktivált sörélesztő. Az inaktivált sörélesztőt nem hiába nevezik a vegetáriánusok proteinjének, mivel nagyon gazdag proteinekben.

 

A sörélesztő gazdag ásványi anyagokban, különösen krómban, amiről tudni kell, hogy normalizálja a vércukorszintet. Található még benne: fehérje, szelén, magnézium, foszfor, szilicium, cink, nátrium, kálcium, réz, vas, mangán, jód, mind szerves kötésben, pontosan abban a formában, amelyben a szervezet azonnal hasznosítani tudja őket, továbbá: 16 aminosav, amik közül csak a legfontosabbakat ha emlitjük: metionin, lizin, cisztin, treonin, triptofán és a B Vitaminok egész skálája B1 (Tiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantoténsav), B6 (Piridoxin), B7 (Biotin), B8 (Kolin), B9 (Folsav). Másik különleges tulajdonssága az, hogy nagyon gazdag nukleinsavakban (100 g fehérjére 2,53 g nukleinsav jut), ami elősegíti a fehérjék optimális felszívódását.

 

Napi javasolt adag felnötteknek: 3 kiskanállal főétkezések előtt.

 

Nettó tömeg: 150g.

 

Származási hely: Magyarország.

 

Összetétel: inaktivált sörélesztő por.

 

Tiszta természet: 100%-ban természetes anyagokat tartalmaz, mentes színezékektől, ízfokozóktól, tartósítószerektől.

 

Tápérték:

 

320 Kcal/1345kJ  

Fehérje 47 g

Szénhidrát 36 g

- rost 27 g

- emészthető rost 9 g

Zsír 4,8 g

- telített zsírsavak 1,6 g

 

Vitaminok:

 

B1 (Tiamin) 41 mg

B2 (Riboflavin) 4 mg

B3 (Niacin) 23 mg

B5 (Pantoténsav) 10 mg

B6 (Piridoxin) 3 mg

B8 (Kolin) 275 mg

B9 (Folsav) 2600 µg

B12 (Kobalamin) 0,3 µg

 

Ásványi anyagok:

 

Nátrium 200 mg

Kálium 2200 mg

Foszfor 1500 mg

Magnézium 150 mg

Kalcium 125 mg

Cink 6 mg

Vas 3 mg

 

Aminosavak:

 

Alanine 3 g

Arginine 2,3 g

Aspartic Acid 4,1 g

Cysteine + Cystine 0,5 g

Glutamic Acid 7 g

Glycine 1,9 g

Histidine* 0,9 g

Isoleucine* 2 g

Leucine* 3 g

Lysine* 3,3 g

Methionine* 0,6 g

Phenylalanine* 1,9 g

Proline 1,5 g

Serine 2,1 g

Threonine* 2,1 g

Tryptophan* 0,5 g

Tyrosine 1,6 g

Valine* 2,4 g

 

* esszenciális aminosavak

 

Figyelmeztetés!

 

Rozskorpát, zellergyökeret, búzafüvet, mustármagot, spenótot és zöldkagylót feldolgozó üzemben készül.

 

Az inaktivált sörélesztő esetleges mellékhatásai gyengék, ha túl adagolják egyes embereknél allergiát válthat ki.

 

Cukorbetegség fennállása esetén, konzultáljunk kezelőorvosunkkal, mivel a sörélesztő befolyásolhatja a diabéteszre szedett gyógyszerek hatását.

 

Tárolás: Hűvös, száraz helyen, fénytől védve tároljuk. Felbontás után 2 hónapon belül felhasználása javasolt!