Éden prémium basic kenyér lisztkeverék 1000g

Burgonyakeményítő alapú gluténmentes lisztkeverék 1000g-os kiszerelésben

Süss finom, illatos gluténmentes péksütiket a Basic lisztkeverék segítségével! Ha mindened volt a fehér kenyér, azonban gluténmentes, esetleg tej-,és tojásmentes életmódra kellett váltanod, akkor nem kell csüggedned, hiszen ez a lisztkeverék nagyszerű alternatívát jelenthet. Alacsony rosttartalommal rendelkezik, ezért jó választás lehet azok számára, akik valamilyen oknál fogva kerülik a magas rosttartalmú élelmiszereket.

Összetevők: burgonyakeményítő, gluténmentes lisztkeverék (rizsliszt, kölesliszt), rostkeverék (útifű maghéj liszt, almarost), guargumi, hidroxipropil-metil-cellulóz

Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricamentes, kenyerek és pékáruk készítéséhez.

ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT FORMAKENYÉRHEZ

Hozzávalók:

-500 g Eden Premium Basic kenyér lisztkeverék

-16 g cukor

-14 g Himalája só

-1 csomag porélesztő (7 g)

-460 g langyos víz

-20 g olaj

Elkészítés:

Keverjük össze a száraz hozzávalókat majd adjuk hozzá a langyos vizet és az olajat is. Robotgéppel közepes fokozaton dolgozzuk össze 5-8 perc alatt, amíg teljesen egynemű és sima nem lesz. Kanalazzuk (nedves kanállal) szilikonos sütőpapírral bélelt, vékony falú, minimum 2 literes kenyérformába és egyengessük el. Közben folyamatosan nedvesítsük a kanalat, mert ragadós a tészta. Lisztezzük le picit tetejét és lefedve meleg helyen kelesszük meg 45 perc alatt, közben melegítsük elő a sütőt alsó-felső sütéssel 200 fokra. Amint megkelt a kenyér spricceljük le langyos vízzel és tegyük a sütőbe 40 percig, majd vegyük ki a formából a sütőpapírral együtt és tegyük vissza a rácsra még 20 percig. Amint elkészült óvatosan húzzuk le róla a sütőpapírt és rácson hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután lehet szeletelni, de igazán másnap lesz a legjobb.

A kész kenyér amint kihűlt azonnal fagyasztható (szeletelve, adagonként). Kiolvasztva, visszanyerik eredeti, friss állagukat és ízüket. Eltarthatóságuk mélyhűtés nélkül, szobahőmérsékleten, lezárt nejlontasakban 3 nap. Hűtőben is lehet tárolni, de fogyasztás előtt érdemes kenyérpirítóban vagy mikróban langyosítani.

Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékeben: Átlagos tápérték 100 g az elkészítési javaslat alapján elkészített kész kenyérben:

Energia: 1346 kJ / 317 kcal 940 kJ / 221 kcal

Zsír: 0,1 g 1,3 g

-amelyből telített zsírsavak: <0,1 g 0,2 g

Szénhidrát: 76 g 51 g

-amelyből cukrok: 0,3 g 2,2 g

Rost: 3,2 g 2 g

Fehérje: 1 g 0,6 g

Só: 0,04 g 1,8 g

Hozzáadott cukrot maga a lisztkeverék nem tartalmaz, csak természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Tárolás: Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen.

Gluténmentes termékeket előállító üzemben készült.

Allergén információ: A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült. Nyomokban mustárt és szezámmagot tartalmazhat.

Származási hely: Magyarország